Ammara Hasan

Syworotochnaq dobawka na osnowe probiotikow

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Dlq polucheniq funkcional'nyh i bezopasnyh probioticheskih produktow dlq potrebleniq chelowekom krajne wazhen bystryj i nadezhnyj kontrol' ih kachestwa. V nastoqschee wremq analiz bol'shinstwa probiotikow po-prezhnemu osnowan na kul'tural'no-zawisimyh metodah, chto delaet ätot podhod nechuwstwitel'nym, trudoemkim i dlitel'nym. V dannom issledowanii 10 kommercheskih produktow byli podwergnuty mikrobnomu analizu s ispol'zowaniem kul'turno-nezawisimogo podhoda, a rezul'taty srawniwalis' s rezul'tatami obychnogo kul'turno-zawisimogo analiza. Kul'turno-nezawisimyj podhod wklüchal w sebq neposredstwenno wydelenie DNK, PCR-amplifikaciü V3-oblasti 16S ribosomnoj DNK i razdelenie amplikonow na denaturiruüschem gradientnom gele. Cifrowoj zahwat i obrabotka patternow polos DGGE pozwolili naprqmuü identificirowat' amplikony na widowom urowne. Ves' ätot nezawisimyj ot kul'tury podhod mozhet byt' wypolnen menee chem za 30 ch. Po srawneniü s kul'tural'no-zawisimym analizom, metod DGGE DGGE obladaet gorazdo bol'shej chuwstwitel'nost'ü dlq obnaruzheniq mikrobnyh shtammow w probioticheskih produktah bystrym, nadezhnym i wosproizwodimym sposobom. Zatem wydelennyj IgG, syworotku i wydelennye probiotiki smeshiwaüt w sootnoshenii 1:5:1.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 68
• Erscheinungstermin: 11. Juni 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 119g
• ISBN-13: 9786207638055
• ISBN-10: 6207638050
• Artikelnr.: 70947872

Autorenporträt

Doktor Ammara Hasan imeet doktorskuü stepen' po molochnoj mikrobiologii i rabotaet w otdele pischewoj mikrobiologii s 2007 goda. Ona prowela obshirnye issledowaniq po probiotikam w molochnyh produktah. Ona opublikowala 18 nauchnyh rabot na mezhdunarodnom urowne w ätoj oblasti. Ona predstawila swoü rabotu na 25 seminarah i konferenciqh na nacional'nom i mezhdunarodnom urowne.