Tabellen für die Traumfigur - Hofmann, Inge
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Beim Abnehmen müssen Energiebilanz und Vitalstoffzufuhr stimmen: wenig Fett und Kalorien und viele Vitamine. Klingt einfach, doch leider sieht man den meisten Lebensmitteln nicht an, was in ihnen steckt. Die praktischen Tabellen der Lebensmittel- und Biochemikerin Dr. Inge Hofmann entlarven heimliche Fett- und Kalorienfallen und nennen die besten Vitalstofflieferanten. Die Übersichten und Begleittexte machen das Kochen, Einkaufen und Abnehmen leicht.

Produktbeschreibung
Beim Abnehmen müssen Energiebilanz und Vitalstoffzufuhr stimmen: wenig Fett und Kalorien und viele Vitamine. Klingt einfach, doch leider sieht man den meisten Lebensmitteln nicht an, was in ihnen steckt. Die praktischen Tabellen der Lebensmittel- und Biochemikerin Dr. Inge Hofmann entlarven heimliche Fett- und Kalorienfallen und nennen die besten Vitalstofflieferanten. Die Übersichten und Begleittexte machen das Kochen, Einkaufen und Abnehmen leicht.
Autorenporträt
Dr. rer. nat. Inge Hofmann hat Lebensmittelchemie und Biochemie studiert. Sie arbeitet als Wissenschaftsjournalistin auf den Gebieten der Medizin, Ernährung und Gesundheit für Tageszeitungen und Zeitschriften sowie als Dozentin an Volkshochschulen. Die Autorin hat bereits mehrere Bücher mit großem Erfolg veröffentlicht.