Tajine italienisch - Barbieri, Bruno
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Sanft gegart auf Italienisch! Neue mediterrane Rezepte für das vielseitige Kochgeschirr aus Marokko. Im der Tajine werden Gemüse, Fisch und Fleisch schonend gegart für aromatische Gerichte und delikate Suppen und Eintöpfe.
Als Kochgeschirr bietet die Tajine viele Möglichkeiten, die weit über Couscous und Co. hinausgehen. Ihre Vorteile energie- und aromenschonend kommen auch anderen Rezepten zugute. Die abwechslungsreiche mediterrane Küche mit ihren Gewürzen und Zubereitungsideen zeigt aufs Beste, was die Keramikform mit dem typisch konisch zulaufenden Deckel alles kann.

Produktbeschreibung
Sanft gegart auf Italienisch!
Neue mediterrane Rezepte für das vielseitige Kochgeschirr aus Marokko. Im der Tajine werden Gemüse, Fisch und Fleisch schonend gegart für aromatische Gerichte und delikate Suppen und Eintöpfe.
Als Kochgeschirr bietet die Tajine viele Möglichkeiten, die weit über Couscous und Co. hinausgehen. Ihre Vorteile energie- und aromenschonend kommen auch anderen Rezepten zugute. Die abwechslungsreiche mediterrane Küche mit ihren Gewürzen und Zubereitungsideen zeigt aufs Beste, was die Keramikform mit dem typisch konisch zulaufenden Deckel alles kann.
Autorenporträt
Der Sternekoch und Weltreisende Bruno Barbieri aus der Emilia Romagna integriert gerne neue Aromen, Geschmackskomponenten und Kochtechniken.