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Hoje em dia, a técnica de electroforese, constantemente aperfeiçoada pela diversidade dos suportes e das técnicas utilizadas, tornou-se um instrumento indispensável em muitos laboratórios para a investigação em genómica e proteómica em sentido lato. Este livro destina-se a estudantes de vários domínios tecnológicos: bioquímica, biotecnologia, microbiologia e biologia aplicada.
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