Hoy en día, la técnica de la electroforesis, en constante perfeccionamiento gracias a la diversidad de soportes y técnicas utilizados, se ha convertido en una herramienta indispensable en muchos laboratorios para la investigación en genómica y proteómica en sentido amplio. Este libro está destinado a estudiantes de numerosos campos tecnológicos: bioquímica, biotecnología, microbiología y biología aplicada.
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