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Ce guide a pour objectif d'acquérir une spécialisation en aviculture, afin d'exercer une activité technique dans l'un des maillons de la filière avicole (production) ou connexe à la filière (de bâtiments et matériels, équipements, hygiène...). Donc: - Etre capable de choisir les techniques adaptées aux objectifs et contraintes de production; - Acquérir des bases de la conception à la gestion des bâtiments avicoles.