La mise en oeuvre des matières plastiques, ou plasturgie, est l'activité manufacturière qui consiste à convertir les matériaux polymères de base en produits finis de forme et de propriétés désirées. C'est un domaine relativement nouveau des sciences appliquées qui veut répondre, en particulier, aux besoins de la recherche et de la formation de la main d'oeuvre des PME du secteur. L'ingénieur ou le scientifique du domaine doit concevoir des outillages et des produits qui répondent à des spécifications strictes tout en minimisant les coûts de production. L'enseignement de la mise en forme des matières plastiques est rendu délicat par l'ensemble des notions complexes auxquelles il doit faire appel : la rhéologie des polymères fondus, le comportement non newtonien, la viscoélasticité ainsi que les phénomènes de transfert de chaleur, de matière et de quantité de mouvement.Cet ouvrage de référence s'adresse aux étudiants, chercheurs et ingénieurs confrontés au cours de leur cursus ou de leur activité professionnelle à certains problèmes de mise en oeuvre des polymères. Il est scindé en trois grands chapitres.
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