Andere Kunden interessierten sich auch für
![Lebensmitteltechnologie]( "Lebensmitteltechnologie")
Lebensmitteltechnologie279,99 €![Lebensmitteltechnologie]( "Lebensmitteltechnologie")
Lebensmitteltechnologie199,99 €![Lebensmittel ¿ mit allen Sinnen prüfen!]( "Lebensmittel ¿ mit allen Sinnen prüfen!")
Lebensmittel ¿ mit allen Sinnen prüfen!49,99 €![Minimally Processed Fruits and Vegetables]( "Minimally Processed Fruits and Vegetables")
Minimally Processed Fruits and Vegetables184,99 €![Color Atlas of Postharvest Quality of Fruits and Vegetables]( "Color Atlas of Postharvest Quality of Fruits and Vegetables")
Color Atlas of Postharvest Quality of Fruits and Vegetables325,99 €![Minimally Processed Refrigerated Fruits & Vegetables]( "Minimally Processed Refrigerated Fruits & Vegetables")
Minimally Processed Refrigerated Fruits & Vegetables79,99 €![Tecnologia di essiccazione di frutta e verdura]( "Tecnologia di essiccazione di frutta e verdura")
Tecnologia di essiccazione di frutta e verdura44,99 €
Die Struktur, die chemische Zusammensetzung, die organoleptischen Indikatoren von getrockneten Produkten, die Trocknungstechnologie, die Arten von Trocknungsgeräten, um die optimalen Parameter für die Trocknung von Produkten richtig zu wählen und sie bei der Durchführung von Labor- und Versuchsübungen in der Obst- und Gemüseverarbeitung angemessen zu verwenden. Dieses Buch richtet sich an Studenten der Fachrichtung 60720100 - Lebensmitteltechnologie (Ölprodukte) und enthält Forschungsergebnisse für die Durchführung von Labor- und Praxisübungen auf der Grundlage moderner Techniken und Technologien.