Nicht lieferbar
Andere Kunden interessierten sich auch für
![Tecnologia de secagem de frutas e legumes]( "Tecnologia de secagem de frutas e legumes")
Tecnologia de secagem de frutas e legumes44,99 €![Valorização das frutas tropicais Casos de produção de vinho de frutas]( "Valorização das frutas tropicais Casos de produção de vinho de frutas")
Valorização das frutas tropicais Casos de produção de vinho de frutas26,99 €![Producción de Hortalizas]( "Producción de Hortalizas")
Producción de Hortalizas25,99 €![Modelado del secado de granos en lecho fijo a bajas temperaturas]( "Modelado del secado de granos en lecho fijo a bajas temperaturas")
Modelado del secado de granos en lecho fijo a bajas temperaturas42,99 €![Secado de gotas de nanofluidos]( "Secado de gotas de nanofluidos")
Secado de gotas de nanofluidos61,99 €![Desidratação Osmótica]( "Desidratação Osmótica")
Desidratação Osmótica24,99 €![Frutas cortadas y conservantes naturales]( "Frutas cortadas y conservantes naturales")
Frutas cortadas y conservantes naturales36,99 €
La estructura, la composición química, los indicadores organolépticos de los productos desecados, la tecnología de secado, los tipos de dispositivos de secado para poder elegir correctamente los parámetros óptimos de secado de los productos y utilizarlos adecuadamente al realizar la formación de laboratorio y experimental en el procesamiento de frutas y verduras. Este libro está destinado a los estudiantes de las carreras 60720100 - Tecnología alimentaria (productos oleaginosos) y contiene los resultados de la investigación para la realización de prácticas de laboratorio y prácticas basadas en técnicas y tecnologías modernas.