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A biotecnologia é a ciência que lida com a tecnologia em combinação com a biologia. A Tecnologia de Bioprocessos é o estudo dos fermentadores. Os fermentadores também conhecidos como bioreactores são dispositivos em que se formam diferentes produtos. O livro lança luz sobre o que é fermentação, diferentes tipos de fermentadores e design de fermentadores. O livro é de boa utilidade para estudantes de graduação e pós graduação e para outros que tenham interesse nas matérias.