La gestione dei rifiuti è una grande sfida in tutto il mondo. Ci sono molti materiali di scarto generati da una serie di fonti. Uno dei principali materiali di scarto generati sono i rifiuti di cucina, che di solito non vengono gestiti e causano inquinamento. La tecnologia del biogas, una tecnologia di benedizione che converte tali materiali di scarto organici in prodotti utili tra cui il carburante e il concime organico ricco di sostanze nutritive. Il presente libro evidenzia alcuni dei risultati della ricerca che aiutano a incoraggiare pratiche sostenibili di gestione dei rifiuti.
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