La produzione e l'uso razionale dei fertilizzanti sono estremamente importanti per l'agricoltura e la scienza ha il compito di sviluppare tecnologie di produzione e uso dei fertilizzanti che rispettino l'ambiente. Oggi i problemi ambientali sono diventati eccezionalmente acuti nel mondo. La pulizia ecologica, soprattutto per quanto riguarda gli alimenti, sta diventando la questione più urgente. Gli esperti del settore ritengono che il cibo più dannoso per l'uomo sia quello coltivato con l'uso di grandi dosi di fertilizzanti minerali e di speciali stimolanti della crescita. Questi ortaggi e frutti accumulano varie sostanze tossiche, come composti di piombo e altri metalli pesanti, mercurio, nitrati, ecc. Dosi crescenti di sali minerali distruggono l'humus, sminuzzano la struttura del terreno, rendendolo inaccessibile all'aria e all'umidità: tutto ciò riduce la fertilità naturale. I vantaggi dei prodotti biologici sono molteplici e vanno dall'utilizzo di alimenti più nutrienti alla conservazione del suolo. L'agricoltura biologica si basa sui fertilizzanti organici. Questa strategia previene l'impoverimento del suolo e ha un effetto benefico sulla nutrizione delle piante in acqua e aria. L'agricoltura biologica si sta sviluppando e applicando attivamente nei principali Paesi del mondo.