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Este estudo foi realizado para avaliar a actividade antibacteriana de Bilimbi Averrhoa bilimbi contra bactérias relacionadas com a deterioração. Especificamente, este estudo visa (1) determinar a actividade inibitória do extracto de A. bilimbi contra Vibrio anguillarum, Pseudomonas fragi, Pseudomonas fluorescens, Pseudomonas aeruginosa, e Pseudomonas putida e (2) comparar a actividade inibitória do A. bilimbi e antibióticos comerciais (Amoxicilina, Ciprofloxacina, e Cloxacilina) contra bactérias relacionadas com a deterioração.