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El presente proyecto consiste en indicar la viabilidad en la utilización de tecnologías en los cultivos de camote teniendo como finalidad dar un valor agregado al tubérculo en futuras exportación a países que conforman la Unión Europea. Mediante la implementación de nuevas tecnologías en el cantón Salitre se fomentará el uso de varios tipos de técnicas avanzadas para la producción de camote, ya que otorgará muchos beneficios y oportunidades en el sector, cuyo fin es incentivar al cambio de matriz productiva y así impulsar a los campesinos a exportar este producto no tradicional. Se hizo un estudio exploratorio en el cantón, el cual se determinó la situación que atraviesan los agricultores respecto a la siembra de camote, permitiendo conocer la realidad del cantón, por esta razón se utilizó la recolección de datos por medio de las encuestas realizadas en Salitre y así poder determinar el levantamiento de los mismos.