V usloviyah sovremennoj rynochnoj jekonomiki, krome vysokopribyl'nogo i jeffektivnogo proizvodstva produkcii rastenievodstva i zhivotnovodstva, na pervoe mesto vyhodit obespechenie naseleniya strany jekologicheski chistymi i bezopasnymi produktami pitaniya. V svoju ochered' dlya zhivotnovodcheskih hozyajstv nemalovazhnym momentom yavlyaetsya sozdanie prochnoj syr'evoj bazy - zapasov zerna i kormov dlya zhivotnyh, zapasy produkcii dlya realizacii i sobstvennogo potrebleniya. V dannom izdanii, opisany shemy i tehnologii otbora semyan dlya poseva ozimoj rzhi i meropriyatiya po ejo vozdelyvanii, uborki i hraneniya s ukazaniem tehnologicheskoj karty vozdelyvaniya dannoj kul'tury. Krome jetogo, v izdanii opisany i tehnologii vyrashhivaniya perepelov na yajco i myaso, dany harakteristiki osnovnyh porod perepelov i detal'no opisany shemy soderzhaniya, uhoda i obsluzhivaniya dannoj otrasli, a takzhe trebovaniya Gosudarstvennyh standartov k gotovoj produkcii - myasu i yajcu perepelov. Izdanie okazhetsya poleznym krest'yanskim i fermerskim hozyajstvam, pri vyrashhivanii ozimoj rzhi, mehanizatoram, pri izuchenii osobennostej uborki dannoj kul'tury, a takzhe ljudyam zanimajushhimisya perepelovodstvom v domashnih usloviyah i na pticevodcheskih fermah.