Pivnaya drobina horoshij kormovoj produkt, shiroko ispol'zuemyj v racionah s/h zhivotnyh. Zatraty na poluchenie suhoj pivnoj drobiny vysoki, pojetomu nashej zadachej yavlyaetsya poisk putej snizheniya jetih zatrat i povyshenie kachestvennyh pokazatelej suhoj drobiny. Dlya uluchsheniya kachestvennyh pokazatelej drobiny i sootvetstvenno uvelicheniya kommercheskoj stoimosti gotovogo produkta predlagaetsya primenyat' pered vysushivaniem mikrobiologicheskuju obrabotku drobiny, ispol'zuya tehnologiju tverdofaznoj biofermentacii. Dannaya tehnologiya pozvolyaet v tehnologicheskom processe snizhat' kolichestvo kletchatki i uvelichit' kolichestvo proteina v drobine.