Amee Rawani, S. V. Anadani

TEHNOLOGIYa PROIZVODSTVA GOTOVOGO K PODAChE NAPITKA IZ NEDOZRELOGO MANGO (PANA)

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Napitok iz nedozrelogo mango (pana) - ochen' populqrnyj tradicionnyj produkt, kotoryj gotowqt i upotreblqüt w bol'shinstwe domashnih hozqjstw Indii w kachestwe profilakticheskogo i lechebnogo sredstwa pri solnechnom udare, zhelchnyh, zheludochno-kishechnyh i krowqnyh rasstrojstwah. Tradicionnaq tehnologiq qwlqetsq medlennoj, trudoemkoj, inogda negigienichnoj i priwodit k neodnorodnomu kachestwu produkta. Nastoqschee issledowanie bylo prowedeno s cel'ü standartizacii parametrow obrabotki dlq proizwodstwa gotowogo k podache napitka iz nedozrelogo mango.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 148
• Erscheinungstermin: 19. Mai 2022
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 238g
• ISBN-13: 9786204771717
• ISBN-10: 620477171X
• Artikelnr.: 64072897

Autorenporträt

Doktor Ami Rawani poluchila stepen' doktora filosofii w oblasti tehnologii proizwodstwa produktow pitaniq w Kolledzhe tehnologii proizwodstwa produktow pitaniq i bioänergetiki, Anandskij sel'skohozqjstwennyj uniwersitet, Anand, w 2018 godu. V nastoqschee wremq ona rabotaet assistentom professora na kafedre tehnologii pischewyh predpriqtij, Kolledzha tehnologii pischewyh proizwodstw i bioänergetiki, Sel'skohozqjstwennogo uniwersiteta Anand, Anand.