Tejpat - die indischen Lorbeerblätter - Baruah, Akhil
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Tejpat ist eine Art Blattgewürz, das aus einer Reihe von Cinnamomum spp. gewonnen wird, von denen C. tamala die "echte Quelle des Handels" ist. Shillong von NE IND ist der Hauptmarkt für Tejpat, von wo aus es in andere Teile des Landes/aus dem Ausland transportiert wird. Die Cinnamomum hat ein Zentrum der Vielfalt im östlichen Himalaya und den angrenzenden Regionen der NE IND. Umfangreiche F&E-Arbeiten zu Tejpat werden in Nordost-Indien und auch in anderen Teilen der Welt abgeschlossen/fortgeführt. Bisher ist jedoch noch keine einzige Zusammenstellung dieser Werke in Form einer Monografie…mehr

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Produktbeschreibung
Tejpat ist eine Art Blattgewürz, das aus einer Reihe von Cinnamomum spp. gewonnen wird, von denen C. tamala die "echte Quelle des Handels" ist. Shillong von NE IND ist der Hauptmarkt für Tejpat, von wo aus es in andere Teile des Landes/aus dem Ausland transportiert wird. Die Cinnamomum hat ein Zentrum der Vielfalt im östlichen Himalaya und den angrenzenden Regionen der NE IND. Umfangreiche F&E-Arbeiten zu Tejpat werden in Nordost-Indien und auch in anderen Teilen der Welt abgeschlossen/fortgeführt. Bisher ist jedoch noch keine einzige Zusammenstellung dieser Werke in Form einer Monografie verfügbar. In Anbetracht der Bedeutung und des Marktpotenzials von Tejpat liegt nun ein Buch Tejpat - Die indischen Lorbeerblätter in Ihrer Hand. Dieses Buch fasst Informationen über Tejpat zusammen, die derzeit in einer Reihe von Zeitschriften verstreut sind. Die grundlegenden Inhalte dieses Buches sind - Taxonomie, mikroskopische und ätherische Ölzeichen, Konservierung, nützliche und andere Aspekte der als Tejpat verwendeten Cinnamomum-Arten. Dieses Buch ist nützlich für Forschungs- und akademische Institutionen, verschiedene Industriezweige, die Landwirtschaft und verwandte Bereiche sowie für Exporteure, Verarbeiter, Pflanzer und alle, die sich für Aroma- und Gewürzpflanzen interessieren.
Autorenporträt
Akhil Baruah: Awardee of CSIR-New Delhi Senior/Extended-Senior Research Fellowships & Recipient of Dr. B.M. Das Memorial Science Award in Biological Science. A Sr. Asst. Prof. in Botany, Darrang College, Tezpur (Gauhati Univ., IND). He is the author of 116 research papers, 120 science articles & 4 Books and credited with 1 patent.