TELJES ÚTMUTATÓ A SZÁRÍTÓHOZ - Maja Faragó
50,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
payback
25 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

A középkorban Európában az emberek a lepárlóüzemek b¿vítményeként olyan helyiségeket építettek, amelyeket kifejezetten arra terveztek, hogy a beltéri t¿z h¿je által kiszárítsák az ételeket. Az ételt felf¿zték a szobába, füstölték és szárították. A napfény hiánya és a száraz napok lehetetlenné tették az élelmiszerek kinti szárítását, és ezek a speciális házak megoldották a h¿vös, nedves éghajlaton él¿k problémáját. Az 1800-as évek közepére olyan eljárást fejlesztettek ki, amellyel a zöldségeket 105 °F-on lehetett szárítani, és süteményekké préselni. Ezek a szárított zöldségek örvendetes…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
A középkorban Európában az emberek a lepárlóüzemek b¿vítményeként olyan helyiségeket építettek, amelyeket kifejezetten arra terveztek, hogy a beltéri t¿z h¿je által kiszárítsák az ételeket. Az ételt felf¿zték a szobába, füstölték és szárították. A napfény hiánya és a száraz napok lehetetlenné tették az élelmiszerek kinti szárítását, és ezek a speciális házak megoldották a h¿vös, nedves éghajlaton él¿k problémáját. Az 1800-as évek közepére olyan eljárást fejlesztettek ki, amellyel a zöldségeket 105 °F-on lehetett szárítani, és süteményekké préselni. Ezek a szárított zöldségek örvendetes táplálékforrást jelentettek a tengerészeknek, akik hosszú utakon szenvedtek friss élelmiszer nélkül. A második világháború alatt a katonák dehidratált élelmiszert használtak könny¿ takarmányként, miközben a csatatéren szolgáltak. Ezeket ma ¿étkezésre kész ételeknek" (MRE) ismerjük. A háború után a háziasszonyok nem rohanták bele ezt a tömör, de gyakran íztelen ételt a mindennapi f¿zési rutinjukba, és a kiszáradt ételek kiestek. El¿készít¿ként, aki egyben kertész is, a babon, a rizsen, a búzán és a tojásporon túlmen¿en a kamrakészítményeket szeretném alkalmazni. A kerti ajándékom kiszárítása kitölti a nem dobozolható élelmiszerek és az áramkimaradásokra hajlamos fagyasztó által hagyott ¿rt. A tiszta vízforrás és a t¿z az egyetlen dolog, ami a családom és a dehidratált alapanyagokból készült meleg étel között áll. Ez a könyv nem csak tapasztalt kertészeknek, lelkiismeretes el¿készít¿knek és szakért¿ konzerválóknak szól. Mindenkinek szól, aki szereti a friss ételeket, és hozzá szeretne járulni a tartósításhoz. A mai aktív életmódhoz a kiszáradásnak könnyen bele kell illeszkednie a napi rutinba, a lehet¿ legkevesebb id¿t kell igénybe vennie, és minimális felkészülési id¿t igényel. A tömeges vásárlás és a kötegelt tartósítás, valamint a hatékony dehidratáló kombinálásával mindennapi használatra száríthatja az élelmiszereket.