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Esse livro tratará de muitos assuntos interessantes e atuais na área de alimentação e nutrição. Tratará sobre idosos, suplementação nutricional, passando também pelos riscos e benefícios e finalizaremos com questões éticas envolvendo animais de experimentação. Você ampliará sua visão. É um livro que serve para estudantes e profissionais da saúde. Pessoas que entendem de pesquisa também se beneficiarão.