La caries dental es una enfermedad dinámica, bastante difícil de encajar. Es muy parecida a la tarea de definir el "viento". Es difícil de ver, pero se puede sentir y explicar en función de sus efectos. La conservación de una dentadura natural sana para cada paciente debería ser el objetivo de todo dentista. Todo el trabajo en el campo de la salud tiene como objetivo fundamental la conservación del cuerpo humano y su función. Para entender el funcionamiento de una máquina, siempre es mejor desmontar y llegar a las piezas específicas individuales que impulsan la unidad en su conjunto. El estudio de la caries dental como enfermedad exige ponerla bajo el "bisturí del cirujano".
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