E. B. Kajrbaewa, Sh. A. Kopylow

Tendencii w razwitii oborudowaniq dlq polucheniq rastitel'nogo masla

Obzor sposobow i oborudowaniq dlq polucheniq rastitel'nogo masla metodom holodnogo otzhima

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

V monografii predstawleny dannye, harakterizuüschie sostoqnie i tendencii w razwitii mashin po otzhimu rastitel'nogo masla. Dano obosnowanie ispol'zowaniq nowyh konstrukcii dlq otzhima rastitel'nogo masla iz semqn bahchewyh kul'tur (dynq, tykwa) metodom holodnogo otzhima. Uwelichenie assortimenta poleznyh masel w pischewoj promyshlennosti i w farmacewtike, a takzhe razwitie processa nauki w resursosberezhenii dalo osnowu dlq razrabotki linij po pererabotke cennyh pischewyh produktow, qwlqüschihsq sezonnymi i ne prigodnymi dlq dlitel'nogo hraneniq. Plody bahchewyh kul'tur, za isklücheniem tykwy, qwlqütsq takowymi. Monografiq prednaznachena dlq nauchnyh i inzhenerno-tehnicheskih rabotnikow maslo-zhirowoj promyshlennosti, doktorantow, studentow po special'nosti «Tehnologiq produktow pitaniq».

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 132
• Erscheinungstermin: 16. April 2020
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 193g
• ISBN-13: 9786202525237
• ISBN-10: 6202525231
• Artikelnr.: 59424387

Autorenporträt

Kajrbaewa Ajnura Erkinowna doktor PhD kafedry «Mehanizaciq i awtomatizaciq proizwodstwennyh processow» Almatinskogo tehnologicheskogo uniwersiteta». V 2003 godu proshla proizwodstwennuü praktiku w Bonnskom Tehnologicheskom Uniwersitete. Imeet bolee 19 nauchnyh publikacij, 2 patenta i monografiü. Oblast' issledowaniq: pererabotka bahchewyh kul'tur.