Il colera è una malattia infettiva diarroica contagiosa, la cui forma grave può essere fatale in poche ore se non viene trattata immediatamente. Questa malattia strettamente umana è causata dal Vibrio cholerae, un bacillo Gram-negativo curvo con un flagello polare unico che gli conferisce una grande mobilità, caratteristica di questo batterio.Secondo i rapporti dell'OMS, negli ultimi dieci anni sono stati segnalati nel mondo tra i 100.000 e i 300.000 nuovi casi di colera all'anno. Tuttavia, queste cifre sottostimano la portata della malattia, a causa di problemi di accesso alle cure sanitarie, di sistemi di sorveglianza epidemiologica inadeguati e di una sottostima dei casi. Dei 724.108 casi e dei 17.386 decessi per colera segnalati dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) tra il 2002 e il 2006, oltre il 94% dei casi e il 97% dei decessi erano legati a epidemie verificatesi in Africa.