Rosana Monsanto Dum

Teoría y Didáctica de la Alimentación y Nutrición Infantil

Modelo teórico-didáctico basado en la creatividad y orientado al abordaje de la alimentación y nutrición infantil
Herausgegeben:De La Cruz Sánchez, Ernesto Elías

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

El abordaje de la Educación Alimentaria y Nutricional se sustenta teóricamente en las diferentes dimensiones emergentes que permiten interpretar el comportamiento alimentario del ser humano: Nutricional-Alimentaria, Social-Cultural, Educativa-Creativa, a partir de una analogía teórica el Cristal de Agua que permite la interpretación multidimensional de los diferentes niveles e indicadores en cada dimensión. El sustento didáctico, sobre la base de las teorías interaccionistas de la creatividad, son relacionadas con la enseñanza y el aprendizaje del tema alimentario en el nivel de Educación Inicial. La propuesta, adicionalmente, presenta aportes y orientaciones a maestros, directivos, la familia, las comunidades, entes públicos- privados y universidades, sobre las acciones y la reflexión permanente que requiere la Educación Alimentaria y Nutricional en la infancia. El estudio se ubicó en una investigación de naturaleza fenomenológica interpretativa y de enfoque etnometodológico. Los informantes claves fueron especialistas en nutrición-medicina de trayectoria nacional (Instituto Nacional de Nutrición, Fundación Bengoa y CANIA), docentes universitarios y maestras de Preescolar

Produktdetails

• Verlag: Editorial Académica Española
• Seitenzahl: 504
• Erscheinungstermin: 11. Februar 2013
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 31mm
• Gewicht: 768g
• ISBN-13: 9783659067518
• ISBN-10: 3659067512
• Artikelnr.: 37315943

Autorenporträt

Christopher Becker received his Ph.D. in Linguistics and Slavic Languages from the University of Michigan in 2008. His primary research interests include syntactic agreement, case licensing, and the structure of the nominal domain.