Il carrubo (Ceratonia siliqua L.), appartenente alla famiglia delle Leguminose, ha numerose applicazioni come additivo alimentare. I suoi baccelli sono stati utilizzati per scopi alimentari sia umani che animali nelle scienze medicinali tradizionali per molti anni. Il pettine di miele è stato usato per migliaia di anni nella MTC per trattare molte malattie, come l'artrite reumatoide, i disturbi digestivi e urinari, le malattie dentali e il cancro, ma gli studi si sono concentrati sulle sue attività antibatteriche, antinfiammatorie e anticancerogene.
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