Andere Kunden interessierten sich auch für
![Les gestes culinaires]( "Les gestes culinaires")
Les gestes culinaires20,00 €![La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?]( "La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?")
La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ?31,00 €![Hérédités alimentaires et identité gastronomique]( "Hérédités alimentaires et identité gastronomique")
Hérédités alimentaires et identité gastronomique13,50 €![Futurophagie]( "Futurophagie")
Futurophagie19,00 €![Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle]( "Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle")
Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle17,50 €![Cuisine fantastique et alimentation de fiction]( "Cuisine fantastique et alimentation de fiction")
Cuisine fantastique et alimentation de fiction14,00 €![Écrits et discours culinaires]( "Écrits et discours culinaires")
Écrits et discours culinaires40,00 €
Les différents domaines et filières de la gastronomie et de l'¿nologie ont contribué, au fil des époques, à produire de nombreuses terminologies propres à désigner tout à la fois le matériel utilisé en cuisine, les procédés mis en ¿uvre et les produits finis qui en résultent. De la description organoleptique d'un vin aux dénominations de plats sur la carte d'un restaurant, tous les mots sont utiles pour signifier et représenter la gastronomie.