Les termites, autrement connus sous le nom de fourmis blanches, sont des insectes sociaux à corps mou de l'ordre des isoptères. Parmi les différents types de termites, les termites souterrains sont abondants dans de nombreuses régions du monde et sont le type de termite le plus destructeur. Les termites se nourrissent principalement de matériel végétal mort, généralement sous forme de bois, et vivent en colonies. Ce livre présente la faune microscopique impliquée dans le processus de conversion de la nourriture des termites. L'importance de la termitière est traitée de manière approfondie pour comprendre son impact architectural et son mécanisme de régulation climatique. Les dommages causés par les termites aux arbres et aux bâtiments sont discutés de manière exhaustive dans ce livre ainsi que les différentes options de gestion disponibles pour s'attaquer au problème des termites. La valeur nutritive des termites est également soulignée pour souligner l'importance des termites comme nourriture humaine.