Terpene

Aromen, Düfte, Pharmaka, Pheromone
Mitarbeit:Breitmaier, Eberhard

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Einleitend werden die Bedeutung der Terpene, ihr als Isopren-Regel bekanntes Bauprinzip und ihre Biogenese skizziert. Es folgt eine nach Anzahl der Isopren-Einheiten und Grundskeletten geordnete Übersicht der bekanntesten Terpene, ihres Vorkommens in Pflanzen und anderen Organismen sowie ggf. ihrer biologischen und pharmakologischen Wirkungen.

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Produktdetails

• Teubner Studienbücher Chemie
• Verlag: Vieweg+Teubner / Vieweg+Teubner Verlag
• Artikelnr. des Verlages: 978-3-519-03548-0
• 1999
• Seitenzahl: 232
• Erscheinungstermin: 1. November 1998
• Deutsch
• Abmessung: 216mm x 140mm x 13mm
• Gewicht: 298g
• ISBN-13: 9783519035480
• ISBN-10: 3519035480
• Artikelnr.: 39152632

Autorenporträt

Prof. Dr. Eberhard Breitmaier, Universität Bonn

Inhaltsangabe

1 Terpene, Bedeutung, Bauprinzip, Biosynthese.- 1.1 Begriff und Bedeutung.- 1.2 Bauprinzip:Isopren-Regel.- 1.3 Biosynthese der Terpene.- 2 Hemi- und Monoterpene.- 2.1 Hemiterpene.- 2.2 Acylische Monoterpene.- 2.3 Monocyclische Monoterpene.- 2.4 Bicyclische Monoterpene.- 3 Sesquiterpene.- 3.1 Farnesane.- 3.2 Monocyclische Farnesan-Sesquiterpene.- 3.3 Polycyclische Farnesan-Sesquiterpene.- 3.4 Andere polycyclische Sesquiterpene.- 4 Diterpene.- 4.1 Phytane.- 4.2 Cyclophytane.- 4.3 Bicyclophytane.- 4.4 Tricyclophytane.- 4.5 Tetracyclophytane.- 4.6 Cembrane und Cyclocembrane.- 4.7 Prenylsesquiterpene.- 4.8 Ginkgolide.- 5 Sesterterpene.- 5.1 Acylische Sesterterpene.- 5.2 Monocyclische Sesterterpene.- 5.3 Polycyclische Sesterterpene.- 6 Triterpene.- 6.1 Lineare Triterpene.- 6.2 Tetracyclische Triterpene, Gonan-Typ.- 6.3 Pentacyclische Triterpene, Baccharan-Typ.- 6.4 Pentacyclische Triterpene, Hopan-Typ.- 6.5 Weitere pentacyclische Triterpene.- 6.6 Iridale.- 7 Tetraterpene.- 7.1 Carotenoide.- 7.2 Apocarotenoide.- 7.3 Diapocarotenoide.- 7.4 Megastigmane.- 8 Polyterpene und Prenylchinone.- 8.1 Polyterpene.- 8.2 Prenylchinone.- 9 Ausgewählte Terpen-Synthesen.- 9.1 Monoterpene.- 9.2 Sesquiterpene.- 9.3 Diterpene.- 9.4 Triterpene.- Lupeol.- 10 Isolierung und Strukturaufklärung.- 10.1 Isolierung aus Pflanzen.- 10.2 Geeignete Methoden der Strukturaufklärung.- 10.3 Strukturaufklärung eines Sesquiterpens.- 10.4 Kristallstrukturbestimmung.- 10.5 Über Struktur und Geruch von Terpenen.- Bibliographie.- Übersicht bedeutender Terpen-Grundskelette.

Rezensionen

"Für jeden der sich mit der spannenden Terpenchemie auseinandersetzen möchte, eines der zu empfehlenden Fachbücher."
Chemie Online, 02.06.2003