Blandine Vie

Testicles

Balls in Cooking and Culture
Übersetzer: Macdonogh, Giles

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Part cookery book, part dictionary and part cultural study of testicles: human and animal. Their culinary use is the bedrock.

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Produktdetails

• Verlag: Prospect Books
• Seitenzahl: 288
• Erscheinungstermin: 1. September 2011
• Englisch
• Abmessung: 233mm x 156mm x 22mm
• Gewicht: 426g
• ISBN-13: 9781903018835
• ISBN-10: 1903018838
• Artikelnr.: 33554481

Autorenporträt

Blandine Vié is the author of many cookery books in France. Giles MacDonogh has written extensively on the history of food (especially his biographies of Grimod de la Reynière and Brillat-Savarin) as well as on the history of Germany.