Jennifer MacKenzie, Jay Nutt, Don Mercer

The Dehydrator Bible

Includes Over 400 Recipes

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

The definitive guide to preserving food using modern kitchen appliances to achieve the age-old practice of dehydration.

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Produktdetails

• Verlag: Robert Rose Inc
• Seitenzahl: 384
• Erscheinungstermin: 19. März 2015
• Englisch
• Abmessung: 256mm x 179mm x 27mm
• Gewicht: 928g
• ISBN-13: 9780778802136
• ISBN-10: 0778802132
• Artikelnr.: 25690030

Autorenporträt

Jennifer MacKenzie is a professional home economist, cookbook author and recipe developer. Jay Nutt is a chef and and restaurant owner. Don Mercer, Ph.D., P.Eng, is an associate professor in the Food Science Department at the University of Guelph.