Sophie D. Coe, Michael D Coe

The True History of Chocolate

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

A richly detailed and illustrated chocolate journey drawing from the botany, archaeology and culinary history of the popular food item.

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Produktdetails

• Verlag: Thames & Hudson Ltd
• Third edition
• Seitenzahl: 280
• Erscheinungstermin: 7. Februar 2019
• Englisch
• Abmessung: 198mm x 128mm x 32mm
• Gewicht: 256g
• ISBN-13: 9780500294741
• ISBN-10: 0500294747
• Artikelnr.: 54264301

Autorenporträt

Sophie D. Coe, an anthropologist and food historian, was the author of Americäs First Cuisines.