La santé bucco-dentaire est le reflet de la santé et du bien-être général. La santé dentaire fait partie intégrante de la santé générale. Tout en considérant la cavité buccale, la carie dentaire est l'une des infections microbiennes les plus courantes qui reste un problème difficile pour l'humanité. La carie dentaire est une maladie irréversible qui affecte les composants organiques et inorganiques de la dent. Une tentative a été faite dans cette voie moins explorée et le but de cette recherche est de comparer l'effet du rince-bouche à la chlorhexidine, du rince-bouche au chocolat et du rince-bouche au gingembre sur Streptococcus mutans et Lactobacillus dans la salive.Pour évaluer l'efficacité de la cosse de la fève de cacao, du gingembre et du rince-bouche à la chlorhexidine sur S.mutans et lactobacillus.Évaluer l'efficacité antimicrobienne du cosse de gingembre et de cacao sur Streptococcus mutans. 2. Évaluer l'efficacité antimicrobienne de la cosse de gingembre et de cacao sur Lactobacillus. 3. Pour comparer l'efficacité antibactérienne entre le rince-bouche à la chlorhexidine, au gingembre et au cacao. L'enquête a été menée entre juillet et septembre 2018.