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La comprensión de los mecanismos de adipogénesis, las características del metabolismo de los lípidos y las funciones paracrinas y endocrinas del tejido adiposo ha mejorado gracias a las nuevas tecnologías. El tejido adiposo es un órgano endocrino diverso y complejo. Varios tonos de adipocitos reflejan su heterogeneidad morfológica y funcional. La comprensión de la fisiopatología de la obesidad y las relaciones moleculares con la diabetes mellitus tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer depende del estudio de la biología del tejido adiposo. Este libro presenta información de la literatura existente sobre el origen, las características de la adipogénesis y las propiedades funcionales del tejido adiposo en función de su composición celular y localización.