Karin Longariva, Christoph Wagner, Lois Hechenblaikner

Tirol kocht!

Eine kulinarische Reise durch Südtirol, Osttirol, Nordtirol. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2003

• Gebundenes Buch

Produktdetails

• Athesia Touristik
• Verlag: Brandstätter
• 4., überarb. Aufl.
• Seitenzahl: 168
• Erscheinungstermin: Oktober 2008
• Deutsch
• Abmessung: 286mm x 208mm x 22mm
• Gewicht: 922g
• ISBN-13: 9783854982968
• ISBN-10: 3854982968
• Artikelnr.: 12093118

Autorenporträt

Karin Longariva ist eine der bekanntesten Köchinnen Südtirols. Die diplomierte Expertin für Ernährung und Gesundheitunterrichtet in Bozen und ist Autorin von Kochbüchern zurK üche zwischen Alpen- und Mittelmeerraum.

Lois Hechenblaikner, geboren 1958 in Tirol, war fast zwei Jahrzehnte lang in vielen Ländern Asiens als Reisefotograf tätig. Seit Mitte der 1990er Jahre ist der tourismusbedingte Wandel der Tiroler Landschaft und dessen Folgen für die Menschen das zentrale Thema in seinem fotografischen Werk, das er in ausdrucksstarke, brisante Dokumentationen und künstlerische Positionen umsetzt.

Christoph Wagner, 1954 - 2010, hat mit seinen Essays, Kolumnen und zahlreichen Kochbuch-Bestsellern zur österreichischen Küche die Kultur des Essens und Genießens nachhaltig beeinflusst. Darüber hinaus verfasste er kulturhistorische Werke und literarische Kriminalromane.