Weltweit ist der Beitrag der Zahnkaries zur Belastung durch Mundkrankheiten etwa zehnmal höher als der der Parodontalerkrankung, der anderen häufigen oralen Erkrankung. Aufgrund ihrer weltweit hohen Prävalenz ist Zahnkaries eine "pandemische" Krankheit, die durch einen hohen Prozentsatz unbehandelter kariöser Löcher gekennzeichnet ist, die Schmerzen, Unbehagen und funktionelle Einschränkungen verursachen. Unbehandelte Karies hat außerdem erhebliche Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit von Kindern und auf das soziale und wirtschaftliche Wohlergehen von Gemeinschaften. Vor einem Jahrhundert wurde ein chirurgischer Ansatz zur Beseitigung kariöser Läsionen entwickelt; dieser Ansatz war damals notwendig, weil es keine brauchbare Alternative gab. In jüngster Zeit hat sich der Schwerpunkt bei der Kariesbekämpfung auf die Entwicklung von Methoden zur Erkennung der Frühstadien von Kariesläsionen und die nichtinvasive Behandlung dieser Läsionen verlagert. Zu diesen nicht invasiven Behandlungen gehört vor allem die Remineralisierung der ursprünglichen Läsionen durch Remineralisierungsmittel. Die Wahl der am besten geeigneten Remineralisierungsstrategie ist das Gebot der Stunde und die meist gestellte Frage, die in diesem Buch beantwortet wird.