L'Olio Essenziale di Limone (O.E.L.), che si ricava dalla buccia del frutto da cui prende il nome, ha una composizione varia, ricca di terpeni, aldeidi e diversi composti aromatici. L'AEL è tossico per molte specie di microrganismi, quindi se viene estratto in modo inefficiente durante la lavorazione del limone o se viene accidentalmente disperso nella linea degli effluenti, potrebbe compromettere seriamente il normale funzionamento dei reattori anaerobici utilizzati come sistemi di trattamento biologico per ridurre l'elevato carico organico di tali effluenti. Per questo motivo è di particolare interesse conoscere la sensibilità dei batteri metanogeni quando sono esposti a concentrazioni crescenti di AEL, poiché questi sono fondamentali per una degradazione ottimale della materia organica.