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O livro explica o efeito tóxico do arsenito de sódio em peixe de água doce Channa punctatus e o efeito ameliorativo do extrato aquoso de alho (AGE), observando as mudanças ultra-estruturais superficiais no Channa punctatus induzidas pelo arsênico.Ouso tradicional do alho com suas propriedades antioxidantes, anticarcinogênicas e hepatoprotetoras tem sido usado no renascimento da toxicidade do arsênico.Estudosultra-estruturaisde guelras, fígado, rins e tecidos intestinais de Channa punctatus expostos a arsenita sódica e extrato aquoso de alho (AGE) foram explicados através do Scanning Electron Microscopy.