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La connaissance des ressources végétales est un objectif de l'homme probablement depuis son apparition dans le monde ; la relation plante-homme est donc aussi vieille que l'homme lui-même. Cette relation est remarquable par la grande diversité des usages qui ont été révélés par les études ethnobotaniques, tels que : alimentation, médecine, défense, construction, vêtements, ornementation, coloration et fourrage. Cependant, les plantes peuvent également contenir des substances nocives qui provoquent des troubles chez l'homme, allant de l'irritation, des démangeaisons, des brûlures de la peau, des vomissements, de la diarrhée et même de la mort (Flores, 2001). De nombreuses plantes ornementales toxiques sont fréquemment trouvées et cultivées dans les maisons et les jardins. L'empoisonnement par ces plantes se produit généralement en coupant les feuilles ou les tiges, en entrant en contact direct avec des substances telles que le latex, ou en consommant les fruits et les graines (Flores et al., 2001).