Magda Sabbour

Toxiny äfirnyh masel Nanokapsuly i bor'ba s nasekomymi

Nanokapsuly i bor'ba s nasekomymi

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Nanokapsulirowanie w ätom otnoshenii mozhet stat' perspektiwnym podhodom k resheniü ätih problem, poskol'ku ätot process mozhet powysit' stabil'nost' NZ/bioaktiwnyh komponentow, prepqtstwowat' ih potere i w znachitel'noj stepeni predotwratit' ih wzaimodejstwie s pischewymi matricami, sohranqq tem samym ih perwonachal'nye organolepticheskie kachestwa. Cel' dannogo obzora - predostawit' bolee shirokij i aktual'nyj obzor poslednih dostizhenij w oblasti nanokapsulirowaniq JeO/bioaktiwnyh komponentow s cel'ü kontrolq zagrqzneniq mikotoxinami pischewyh produktow. Dalee obsuzhdaetsq informaciq o harakteristikah polimerow, metodah nanokapsulirowaniq, faktorah, wliqüschih na nanokapsulirowanie, primenenii nanokapsulirowannyh sostawow i ih harakteristikah, a takzhe issledowanie kinetiki ih wyswobozhdeniq i wliqniq na organolepticheskie swojstwa produktow pitaniq. Nakonec, takzhe rassmatriwaütsq aspekty bezopasnosti nanokapsulirowannyh sostawow dlq ih bezopasnogo ispol'zowaniq. Odnoj iz global'nyh problem, stoqschih pered sel'skohozqjstwennym sektorom, qwlqetsq ustojchiwoe proizwodstwo produktow pitaniq dlq bystro rastuschego naseleniq, kotoroe k 2050 godu dostignet 9,7 milliarda chelowek (FAO, 2017).

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts / _ CRC Press
• Seitenzahl: 164
• Erscheinungstermin: 10. Oktober 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 10mm
• Gewicht: 262g
• ISBN-13: 9786208173845
• ISBN-10: 6208173841
• Artikelnr.: 71867818

Autorenporträt

Professoressa Magda Mahmoud Amin Sabbour. Ha studiato presso il Dipartimento di Entomologia della Facoltà di Scienze dell'Università del Cairo. Lavora presso il Centro nazionale di ricerca, dipartimento di agricoltura e scienze biologiche, parassiti e protezione delle piante. La dottoressa Sabbour è esperta di Entomologia, patologia degli insetti, nanotecnologia, controllo biologico e microbico.