Toxiny äfirnyh masel Nanokapsuly i bor'ba s nasekomymi - Sabbour, Magda
39,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Nanokapsulirowanie w ätom otnoshenii mozhet stat' perspektiwnym podhodom k resheniü ätih problem, poskol'ku ätot process mozhet powysit' stabil'nost' NZ/bioaktiwnyh komponentow, prepqtstwowat' ih potere i w znachitel'noj stepeni predotwratit' ih wzaimodejstwie s pischewymi matricami, sohranqq tem samym ih perwonachal'nye organolepticheskie kachestwa. Cel' dannogo obzora - predostawit' bolee shirokij i aktual'nyj obzor poslednih dostizhenij w oblasti nanokapsulirowaniq JeO/bioaktiwnyh komponentow s cel'ü kontrolq zagrqzneniq mikotoxinami pischewyh produktow. Dalee obsuzhdaetsq informaciq o…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Nanokapsulirowanie w ätom otnoshenii mozhet stat' perspektiwnym podhodom k resheniü ätih problem, poskol'ku ätot process mozhet powysit' stabil'nost' NZ/bioaktiwnyh komponentow, prepqtstwowat' ih potere i w znachitel'noj stepeni predotwratit' ih wzaimodejstwie s pischewymi matricami, sohranqq tem samym ih perwonachal'nye organolepticheskie kachestwa. Cel' dannogo obzora - predostawit' bolee shirokij i aktual'nyj obzor poslednih dostizhenij w oblasti nanokapsulirowaniq JeO/bioaktiwnyh komponentow s cel'ü kontrolq zagrqzneniq mikotoxinami pischewyh produktow. Dalee obsuzhdaetsq informaciq o harakteristikah polimerow, metodah nanokapsulirowaniq, faktorah, wliqüschih na nanokapsulirowanie, primenenii nanokapsulirowannyh sostawow i ih harakteristikah, a takzhe issledowanie kinetiki ih wyswobozhdeniq i wliqniq na organolepticheskie swojstwa produktow pitaniq. Nakonec, takzhe rassmatriwaütsq aspekty bezopasnosti nanokapsulirowannyh sostawow dlq ih bezopasnogo ispol'zowaniq. Odnoj iz global'nyh problem, stoqschih pered sel'skohozqjstwennym sektorom, qwlqetsq ustojchiwoe proizwodstwo produktow pitaniq dlq bystro rastuschego naseleniq, kotoroe k 2050 godu dostignet 9,7 milliarda chelowek (FAO, 2017).
Autorenporträt
Professora Magda Mahmoud Amin Sabbour. Estudou na Faculdade de Ciências, Departamento de Entomologia, Faculdade de Ciências, Universidade do Cairo. Trabalha no Centro Nacional de Investigação, Agricultura e Ciências Biológicas. Departamento de Pragas e Proteção de Plantas. A Dra. Sabbour é especialista em entomologia, patologia de insectos, nanotecnologia, controlo biológico e microbiano.