36,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Tradicionnaya kuhnya mordvy - vazhnyj atribut i pokazatel' nacional'nogo kolorita naroda. Pishha mordvy yavlyaetsya svoeobraznym jetnicheskim markerom i sluzhit odnim iz istochnikov izucheniya ne tol'ko istorii naroda, no i mehanizma funkcionirovaniya kul'turnogo naslediya jetnosov v sovremennyh usloviyah. V dannoj monografii harakterizuetsya tradicionnaya kuhnya mordovskogo jetnosa. Hronologicheskie ramki issledovaniya ohvatyvajut period s konca XIX po nachalo XX veka, svyazannyj so znachitel'nym sohraneniem tradicionnoj kul'tury mordovskogo naroda, nakopleniem jetnograficheskih svedenij o…mehr

Produktbeschreibung
Tradicionnaya kuhnya mordvy - vazhnyj atribut i pokazatel' nacional'nogo kolorita naroda. Pishha mordvy yavlyaetsya svoeobraznym jetnicheskim markerom i sluzhit odnim iz istochnikov izucheniya ne tol'ko istorii naroda, no i mehanizma funkcionirovaniya kul'turnogo naslediya jetnosov v sovremennyh usloviyah. V dannoj monografii harakterizuetsya tradicionnaya kuhnya mordovskogo jetnosa. Hronologicheskie ramki issledovaniya ohvatyvajut period s konca XIX po nachalo XX veka, svyazannyj so znachitel'nym sohraneniem tradicionnoj kul'tury mordovskogo naroda, nakopleniem jetnograficheskih svedenij o nem, v tom chisle i o ego tradicionno-bytovoj kul'ture. Imenno ob jetom periode istorii mordvy sohranilos' naibol'shee kolichestvo svedenij. Dopolnyaet soderzhatel'nye glavy monografii prilozhenie, v kotorom predstavleny recepty nacional'nyh bljud; glossarij, svyazannyj s pishhevoj terminologiej; fotografii. Dannaya monografiya prednaznachena dlya uchenyh, aspirantov, studentov, zanimajushhihsya problemami jetnografii i jetnologii i drugih gumanitarnyh disciplin, a takzhe dlya shirokogo kruga chitatelej, interesujushhihsya jetnicheskoj kul'turoj mordvy.
Autorenporträt
Yakunchewa Marina Gennad'ewna, kandidat istoricheskih nauk, docent kafedry wseobschej istorii FGBOU VPO "Mordowskij gosudarstwennyj pedagogicheskij institut im. M.E. Ewsew'ewa" g. Saransk