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Traité General de la Cuisine Maigre; Potages, entrées et relevés, entremets de légumes, sauces, entremets sucrés, traité de hors d'oeuvre et savoureux, est un livre classique et rare, qui a été considéré comme important tout au long de l'histoire de l'humanité, et pour que cet ouvrage ne soit jamais oublié, chez Alpha Editions, nous avons fait des efforts pour sa préservation en rééditant ce livre dans un format moderne pour les générations présentes et futures. . Tout ce livre a été reformaté, retapé et repensé. Ces livres ne sont pas constitués de copies numérisées de leur ¿uvre originale et leur texte est donc clair et lisible. Ce livre remarquable s'inscrit dans les genres de Technology, Home economics