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Ce livre est dédié à tous les lecteurs qui souhaitent élargir leur compréhension des performances du secteur des graines oléagineuses de tournesol en Tanzanie et dans le monde. Il fournit donc des références utiles pour des recherches ultérieures sur la chaîne de valeur du tournesol. Le livre est adopté à partir du document de recherche qui a été présenté à l'Institut d'études sociales de l'Université Erasmus de Rotterdam, aux Pays-Bas, en 2015. En outre, il constitue un outil de développement potentiel pour les responsables politiques et les décideurs ainsi que pour toutes les parties prenantes du secteur. Ce document a tenté d'évaluer l'écart de performance entre les coopératives agricoles de transformation des oléagineux et les entreprises privées de transformation au sein de la chaîne de valeur du tournesol en Tanzanie. Dans cette étude, des données d'enquête secondaires et primaires de la région de Singida sont utilisées et analysées de manière descriptive à l'aide d'un programme informatique connu sous le nom de Statistical Package for Social Science (SPSS). Les résultats indiquent qu'il existe un écart de performance négatif qui est observé dans deux dimensions au sein de l'étude, à savoir : l'identification des facteurs clés de performance et un effet pervers. J'espère que vous trouverez cet outil utile et professionnel dans votre carrière de lecteur.