Hans Tapper

Tranchieren und andere Arbeiten am Tisch des Gastes

Mit 330 Schritt-für-Schritt-Fotos u. detaillierten Arbeitsbeschriebungen von 68 Objekten

• Buch mit Leinen-Einband

Produktdetails

• Verlag: Matthaes
• 1994.
• Seitenzahl: 183
• Deutsch
• Abmessung: 280mm
• Gewicht: 960g
• ISBN-13: 9783875166446
• ISBN-10: 3875166442
• Artikelnr.: 05286821