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Ce cours de transfert de matière est destiné aux élèves ingénieurs du génie chimique-procédés. Il présente les deux modes de transfert de matière ; la diffusion moléculaire et la convection ainsi qu'un aperçu sur les échangeurs de matière. Cet ouvrage est articulé en 7 chapitres couvrant les aspects théoriques appuyés par des applications et des problèmes corrigés. Les annexes contiennent les informations nécessaires à la résolution des problèmes. Bonne lecture !
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