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Algumas cidades do Kansas registaram um rápido crescimento da população hispânica durante os últimos trinta anos, devido à imigração relacionada, em particular, com o desenvolvimento da indústria de empacotamento de carne na região. Garden City, Dodge City, e Liberal no sudoeste do Kansas e Emporia no leste do Kansas sofreram transformações significativas devido ao afluxo de imigrantes, a grande maioria dos quais são de origem mexicana. A presente investigação aborda estes imigrantes de uma perspectiva sociológica, observando as suas características culturais de modo a compreender quem são, e o processo que enfrentam quando se adaptam ao ambiente de acolhimento, como um processo de aquisição de capital cultural. Este estudo centra-se nos elementos da cultura do Midwestern que são adoptados e adaptados, bem como nos elementos dos meios culturais dos imigrantes que são suavizados ou modificados para se adaptarem ao meio receptor. O estudo examina estes processos, a partir da perspectiva teórica modelada por Pierre Bourdieu, como uma tentativa de desenvolver uma abordagem interpretativa e abrangente das experiências imigrantes.