Aufgrund des demografischen Wandels und der Globalisierung sieht sich der Primärsektor derzeit mit Produktionsherausforderungen konfrontiert. Deshalb werden in diesem Buch in fünf Kapiteln verschiedene landwirtschaftliche Themen behandelt, um Trends und umweltverträgliche Produktionsalternativen im Bereich der Land- und Viehwirtschaft aufzuzeigen.
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