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Es gibt immer mehr Belege dafür, dass Bäume die Umwelt wirksamer schützen und nutzen als einjährige Pflanzen von geringer Größe oder Größe. Immergrüne Bäume haben gegenüber saisonalen Pflanzen den Vorteil, dass sie das ganze Jahr über belaubt sind. In der Agroforstwirtschaft wird die Rolle der Bäume für die Umwelt und die landwirtschaftlichen Systeme ausführlich erläutert. Die Wertschätzung des unverwechselbaren Geschmacks jeder Sorte hat sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt. Heute blühen die Gemüsegärten, und die Menschen sind mit den häuslichen Konservierungs- und Kochmethoden vertraut; sie wissen auch um die gesundheitlichen Vorteile, die traditionell jeder Obstart zugeschrieben werden. Die meisten Menschen müssen jedoch mit weniger Obst auskommen, als sie eigentlich verzehren möchten, was von den Ernährungsgewohnheiten oder der finanziellen Situation einer Bevölkerung abhängt.