Le sang est un tissu conjonctif sous forme fluide. On l'appelle « fluide vital » car il transporte l'oxygène des poumons vers toutes les parties du corps et le dioxyde de carbone de toutes les parties du corps vers les poumons. On l'appelle « fluide de croissance » car il transporte les substances nutritives du système digestif et les hormones de la glande endocrine vers tous les tissus. On l'appelle le « fluide de la santé » car il protège le corps contre les maladies et élimine les déchets et les substances indésirables en les transportant vers les organes excréteurs comme les reins.