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L'Inde est connue comme "le pays des épices" depuis une période très ancienne de l'histoire. Parmi les cultures d'épices, les épices de semences forment un groupe important de cultures qui sont largement cultivées à travers le pays en tant que culture pure ou intercalaire, à la fois dans des conditions pluviales et irriguées. Parmi les épices de semences, le fenugrec (Trigonella foenum - graecum L.) appartient à la famille des fabacées. En outre, les graines et les feuilles de fenugrec, qui constituent l'épice proprement dite, sont de riches sources de vitamines A, C et B2.

Produktbeschreibung
L'Inde est connue comme "le pays des épices" depuis une période très ancienne de l'histoire. Parmi les cultures d'épices, les épices de semences forment un groupe important de cultures qui sont largement cultivées à travers le pays en tant que culture pure ou intercalaire, à la fois dans des conditions pluviales et irriguées. Parmi les épices de semences, le fenugrec (Trigonella foenum - graecum L.) appartient à la famille des fabacées. En outre, les graines et les feuilles de fenugrec, qui constituent l'épice proprement dite, sont de riches sources de vitamines A, C et B2.
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Autorenporträt
Abhishek Naik travaille en tant que responsable de zone dans le département de développement technologique de United Phosphorus Limited-Advanta Seeds Ltd. à Kolkata (Bengale occidental), en Inde. Abhishek Naik a obtenu son doctorat en 2010, spécialisé dans les sciences végétales, à Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya, Mohanpur, Nadia, Bengale occidental.