Ce travail de thèse a consisté à développer des protocoles automatisés d'acquisition et de traitement d'image permettant l'étude de l'influence des principaux paramètres environnementaux sur les activités de nutrition et de remaniement sédimentaire des organismes benthiques. Trois champs d'application, correspondant à des éthologies alimentaires variées susceptibles d'affecter des processus biogéochimiques différents, ont été étudiés. Ces trois champs d'application sont: (1) La nutrition des organismes suspensivores, (2) la nutrition des organismes déposivores de surface et (3) le remaniement sédimentaire.